Gâteau réalisé par les enfants, lors du dernier atelier cuisine

Ce qu’il faut prévoir

- 2 grosses pommes - 2 poires

- 1 verre de lait

- 50g de sucre - 70g de farine

- 1/4 sachet de levure- 2 œufs

- 80g de pépites de chocolat ou chocolat râpé - 20g de beurre

- 1 pincée de vanille en poudre- une pincée de sel

Préparation : Préchauffer le four 200° ou thermostat 8.

Dans un premier temps, dans un récipient, mélanger ensemble la farine, la levure et le sel.

Dans un autre récipient battre vivement les œufs avec le sucre ( au fouet électrique le mélange sera plus mousseux) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter au mélange sec, fouetter et ajouter le beurre bien fondu au préalable et froid. Délayer avec le lait légèrement tiédi au préalable. Fouetter afin de faire disparaître les grumeaux. Incorporer enfin la vanille en poudre.

Diviser la pâte en deux et réserver.

Éplucher les fruits, enlever les cœurs et couper en 4.Découper de très très fines lamelles.

Incorporer les pommes dans une des deux préparations et les poires dans la seconde préparation. Déposer ensuite 40g de pépites de chocolat ou chocolat noir râpé dans chacun des deux récipients.

Dans un moule bien beurré, verser la préparation aux pommes. Recouvrir de la préparation aux poires. Enfourner et faire cuire pendant 35 minutes même thermostat.

Sortir, laisser refroidir et manger tiède ! Mais c’est encore meilleur quand le gâteau a passé une bonne heure au frais.

GATEAU POMME POIRE ET CHOCOLAT